Il Caciobab con peperoni cruschi è la variante vegetariana del progetto KeCacio, realizzato con il 100% di latte italiano. Come intuibile dal suo nome, si tratta di un vero e proprio kebab di formaggio, ovvero di un caciocavallo nella classica forma “doner” verticale del kebab di carne che è ormai entrato a tutti gli effetti nelle nostre abitudini alimentari. Il Caciobab, proprio come la sua versione carnivora, viene arrostito attorno a uno spiedo e consumato all’interno di panini assieme ad alcuni prodotti tipici della regione Campania. Il caciobab con peperoni cruschi è realizzato unendo al caciocavallo squisiti pezzetti di questi fantastici peperoni, tutto rigorosamente made in Campania.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
– Una volta posizionato il caciobab sullo spiedo, inclinarlo leggermente;
– È preferibile lasciare accesi solo i bruciatori superiori per evitare deformazioni alla base del prodotto;
– Per garantire una maggiore omogeneità nella distribuzione del prodotto sul pane eseguire il taglio in senso contrario alla rotazione dello spiedo;
– È preferibile utilizzare un normale coltello da cucina;
– Una volta spenta la macchina rastremare il caciobab verso l’alto al fine di evitare deformazioni;

CONSERVAZIONE
– Non alterare la confezione originale prima del consumo;
– Conservare il prodotto ad una temperatura inferiore a 10 °C.

PESO
– Il caciobab è un prodotto artigianale, quindi, il peso è di circa 5 kg (può essere leggermente inferiore o superiore).